Name: おもろダイニング 山葵
Address: おもろまち4-8-8, 那覇市, 沖縄県, 900-0006, JP
Telephone: 050-5493-1030

こだわり

旬の味覚を存分に。全国から。
同じ季節でも地域によって旬の素材が異なる那、日本。
「旬」の味覚を大事に、また、ありのままの素材の美味しさを引き出し、山葵独自の「和」のテイストで皆様をおもてなしいたします。
１Fはバリアフリー＆禁煙個室
京の町屋を想わせる落ち着いた外観。
格子戸を引くと華やかな光木とドームが迎えます。シック＆モダンなインテリアの中、
旬の味覚をお愉しみください。
また１F個室はすべて禁煙となっております。
２Fは本格寿司バー＆ＶＩＰ個室
全国より取り寄せたネタが並ぶ本格寿司バー。
職人おすすめのネタをほおばるのも粋なもの。
個室は掘りごたつ式とＡＶ完備の完全個室をご用意しております。
長野「大王わさび農場」より直送
本山葵にこだわる。
長野県安曇野「大王わさび農場」直送の新鮮な本わさびをお出ししてます。
鮮度で「の」の字を描くようにすりおろし、香りたつさわやかさと辛味はお肉にも魚介類にも絶品です。
創業文化元年　京都千丸屋直送
京都湯葉づくりの老舗「千丸屋」より取り寄せております。
湯葉の原料は大豆と水。そして職人の知恵と技。
まろやかな舌触りと繊細な味わいで、京料理にはなくてはならない一品です。

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